وصفات لذيذة وسريعة..

وصفة بيتزا سهلة بلا فرن :
هاتي عجينة عيش فينو من المخبز واضيفي لها كوب زيت وبيضه واحده


نقسمها الي اجزاء ثم ناخد جزء جزء ونفرده علي شكل دائره متوسطة السمك



ثم نقطعها الي اربعة اجزاء


نحشي كل جزء وممكن تغيروا الحشو انتوا وزوقكم


جبن بالبقدونس او دجاج او لحمه مفرومه عصاج

او خضار اي حشوه مشكله


ضعي الحشو في وسط المثلث


اثني الطرف الاول علي الثاني وطبقي الاطلراف


ممكن نقليها في طاسه مع زيت قليل او في الشوايه


او في جهاز تحميص التوست


وعندما تحمر نرصها في طبق التقديم وجمليها بالبقدونس


واتفضلوا كلوها عندي مش بس اول واحده ترد علي الموضوع


لا انا عازمه كل من في المنتدي
فخدة فى الفرن
تبيض الابطين بسهولة ؟ سهلة ومجربة..

______________________________

وصفة الباستا :


المقادير




اول شي نبدء بعمل الصلصه الحمره ..

وهي عباره عن طماطم .. وفلفل اخضر .. ومعجون طماطم .. وماي

وتقريبا .. 3 حبات طماطم .. و نص فلفل اخضر متوسطه .. و معجون طماطم .. كاس ماي

نحطهم بالخلاط ونخلطهم ..

وبعدين نحطهم بقدر صغير.. ونخليهم على نار هادئه لما يصير غليظ ..




بعضهم يحبون الصلصه حمره .. لما تشوفون لونها فاتح زيدوا عليها معجون طماطم بعد واحد ..

انا هنا حطيت 2 ..

بعدين نضيف لها البهار .. ( فلفل اسود .. دقوس .. فلفل احمر .. ثوم مطحون .. كمون.. واشوي ملح ) واي بهار تحبونه ..


وبعدين ننتقل للصلصه البيضه ..

في انواع وايد للصلصه البيضه ..

كل اشخاص يسونها بطريقه ..

وانا سويتها .. 3 مكعبات جبن كيري .. و1 قيمر .. و 4 كاس ماي .. 6 ملاعق حليب بودره .. 7 الى 10 ملاعق طحين .. واشوي ملح

ونخلطهم بالخلاط ..




وبعدين نحطهم في قدر على نار هاديه .. لما يصير غليظ ..

مثل صلصه الباشميل ..



نقطع كوسه .. ومشروم



ونقطع بروكلي



و نقطع شرايح دجاج .. او بعضهم يحبون سجق .. او ربيان ..
و نسلق المعكرونه



ناخذ مقله اشوي واسعه .. ونحط فيه اشوي زيت ونحط فيه اشوي كوسه ومشروم و بروكلي .. ونحركه



بعدين نضيف عليه الدجاج .. مع اشوي ماي .. ونحركه لما يستوي الدجاج .. ويتبخر الماي ..



لما يتبخر .. نضيف عليه اشوي من المعكرونه .. و تقريبا 4 ملاعق كبار صلصه بيضه و ملعقتين كبار صلصه حمره

وحسب المزاح .. بعضهم يحبونه حار اكثر .. فيزيدون الحمره .. والعكس

اذا حسيتوا انها غليظه مره .. ضيفوا اشوي ماي ..

ونخليهم اشوي يغلوو ..



ونحط عليه جبن الموزريلا .. او اي جبن تحبونه .. ونطفي النار ونخلطه معاه

لانه الجبن يذوب بسرعه







وعـآآفيه ع قلوووبكـم ..
______________________________
وصفة الفطيرة بالزعتر :

المقادير:
2ك طحين
3م ط حليب مجفف
1م ط سكر
ام ط زبدة
ام ط خميرة فورية
رشة ملح
الماء على حسب تقديرك






الطريقة:




تخلط المقادير الجافة أولا ثم نضيف السوائل وتعجن في إلة العجن إلى ان تتكون لدينة عجينة ناعمة الملمس نتركها لتتخمر حاليا لمدة ساعة لبرودة الجو بعدها تفرد وتقطع مثلثات وتحشى لبنة وزعتر أو جبنة مالحة وحلوم تطلع لذيذة مرة تدهن بالبيض وترش بالسمسم أو الزعتر وممكن نعملها ميني بيتزا زي ما عملتها انا وتوضع في الفرن المسخن مسبقا إلى أن تتحمر..

يارب تعجبكم كل وصفاتي وإلكم تحياتي : ♥سوسو♥ ..